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Oggi vi proponiamo una ricetta facile ed originale a base di farina di ceci integrata con i cereali. I ceci sono un’ottima fonte proteica di origine vegetale, e abbinandoli ai cereali il nostro organismo ha a disposizione tutti gli amminoacidi essenziali per garantire un'alimentazione sana e completa.
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Eureka! Cooperativa Sociale Onlus, ha ottenuto il finanziamento per realizzare il progetto Un due tre stella! che propone nella Città Metropolitana di Milano la sperimentazione di 10 ecosistemi educativi territoriali intesi come modello di intervento leggero, economicamente sostenibile, fortemente radicato nel territorio e facilmente replicabile.
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All'interno del progetto di conciliazione OPLA’ finanziato da Regione Lombardia e dal Fondo Sociale Europeo, Eureka! organizza una serie di servizi famigliari di conciliazione. I programmi sono dedicati ai genitori che fanno gli acrobati per conciliare gli impegni di lavoro con quelli della famiglia.
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Chi sa cucinare, conosce gli alimenti e ha fantasia; è in grado di preparare piatti salutari con materie prime semplici e poco caloriche, e nella pratica è agevolato! Chi non è altrettanto ferrato, da dove può iniziare?
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Per il ricettario che accompagna la nostra serie "Il benessere nel piatto", dedicata all'alimentazione sana, oggi vi invitiamo a provare questa ricetta (anche in versione vegan) semplice e gustosa, ideale per invogliare i bambini a mangiare verdura.
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il Centro Scarabeo è lieto di annunciare un nuovo ciclo di incontri a tema "Prepariamoci ai nuovi esami!", rivolto a tutti i ragazzi che quest'anno dovranno sostenere l'esame di terza media.
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La tradizione culinaria italiana con la sua dieta mediterranea è famosa nel mondo perché, oltre ad avere benefici effetti sulla salute, è ricca di pietanze gustose.
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SI INAUGURA “CASA COSTANTINA”, HOUSING SOCIALE TEMPORANEO PER ADULTI IN STATO DI DIFFICOLTÀ
Giovedì 15 febbraio dalle ore 10.30 in Varano Borghi si svolgerà l’inaugurazione del progetto promosso da Fondazione Longhi Pianezza ONLUS e Cooperativa Sociale Eureka “CASA COSTANTINA” – Housing Sociale Temporaneo, realizzato con finanziamento di Regione Lombardia, tramite bando di assegnazione dell’ATS Insubria, e Fondazione Cariplo. I sistemi di accesso e permanenza al servizio sono stati Co-progettati con gli ambiti territoriali di Azzate, Cittiglio e Sesto Calende attraverso un confronto tecnico che ha permesso di coniugare le esigenze rilevate dai servizi Sociali dei Comuni dei distretti con le necessità organizzative che un servizio così complesso comporta.
Si tratta di un servizio, di respiro sovracomunale, che vuole affrontare nel concreto una delle tematiche sociali più attuali e stringenti quale l’accesso ad abitazioni dignitose, anche in seguito alla perdita dell’alloggio, per i nuclei familiari, specie con figli e monogenitoriali.
Housing Sociale Casa Costantina nasce dalla collaborazione e dal confronto costante tra Fondazione Longhi Pianezza ONLUS e Cooperativa Sociale Eureka, che da anni forniscono servizi socio educativi ed assistenziali in provincia di Varese. La disponibilità dell’immobile da parte della Fondazione Longhi Pianezza e la sua esperienza nella gestione di servizi residenziali, unita alle competenze socio educative di Eureka ha permesso in un breve tempo di stilare un progetto che è stato premiato tanto da ATS Insubria quanto da Fondazione Cariplo. In meno di un anno si è dunque concretizzato quanto immaginato e progettato, un tempo davvero esiguo considerando la profonda ristrutturazione e riqualificazione cui l’immobile è andato incontro.
Casa Costantina oggi si compone di 4 spazi, 3 destinati all’accoglienza residenziale ed 1 destinato ad attività di confronto, sostegno e supporto, rivolte non solo agli ospiti di Casa Costantina, ma anche a singoli e famiglie che si trovino in condizioni di fragilità, progettate in partnership con Centro di consulenza per la famiglia TESEO di Varese.
L’inaugurazione, rivolta ai Sindaci, agli Assessori competenti, alle Assistenti Sociali e Responsabili di Settore dei Comuni dei distretti, inizierà alle 10.30 di giovedì 15 febbraio con l’intervento del Dott. Lucas Maria Gutierrez Direttore Sociosanitario ATS Insubria, del Presidente della Fondazione Longhi Pianezza, Manolo Marzaro e della Presidente di Cooperativa Eureka, Eleonora Bortolotti. Seguirà visita della struttura ed alle 12.00 verrà offerto un piccolo rinfresco.
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Continua la nostra serie "Il benessere nel piatto" con una deliziosa e nutriente ricetta adatta a tutti i palati. Per variare la tipologia di proteine, proponiamo di utilizzare le lenticchie accompagnate dalla maionese vegana o dal cous cous.
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Sano, gustoso, veloce, in linea con la dieta mediterranea, da prepararsi mentre bolle l’acqua e si cuoce la pasta! È una ricetta che può essere abbinata a qualsiasi secondo come p.e. legumi e tofu per i vegani, pesce, formaggio o uovo per i vegetariani, carne - preferibilmente bianca - per gli altri. È facilmente integrabile con il menù del giorno proposto al nido.
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Il 2018 si apre con una importante novità per Eureka!. Dopo l’esperienza maturata nel corso degli anni, il centro COSS di San Donato Milanese si rinnova e indossa nuove vesti. Il nuovo centro Scarabeo – Menti in Movimento mantiene la stessa impronta e gli stessi obiettivi, potenziando alcuni i servizi in risposta alla domanda del territorio.
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Il quarto articolo della Dott.ssa Gisella Giovannetti sull'alimentazione infantile è dedicato alla dieta mediterranea.
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Grazie al contributo di Regione Lombardia e del Fondo Sociale Europeo, il progetto di conciliazione OPLA’ propone campus invernali e lo Spazio Piccoli - Nuovo Arti gratuiti.
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Il 25 Marzo 2018, Eureka! sarà protagonista di un evento imperdibile: un concerto della serie Prova Aperta allo storico Teatro Alla Scala.
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Il 5 Novembre scorso la nostra socia Carla Piersanti ha compiuto un'impresa veramente meravigliosa partecipando alla Maratona di New York. Qua ci racconta di questa esperienza che ha vissuto con il progetto Pink is Good della Fondazione Veronesi.
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Il terzo articolo della Dott.ssa Gisella Giovannetti sull'alimentazione infantile e' dedicato allo svezzamento fase importante, e a volte difficile, della crescita del bambino.
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La prima colazione è uno dei pasti più importanti della giornata: sbagliatissimo saltarla o farla di fretta, senza dedicarle il giusto tempo e la dovuta attenzione nella scelta dei cibi.
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Con questo articolo iniziamo una nuova rubrica sull'alimentazione infantile a cura della dietista Dott.ssa Gisella Giovanetti* in collaborazione con lo staff scientifico di Eureka.
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Gentili famiglie,
a settembre per i bambini e bambine italiani inizierà un nuovo anno educativo e vogliamo segnalarvi alcune novità introdotte a livello nazionale dalla Legge n. 119/2017 - in materia di prevenzione vaccinale, approvata dal Parlamento Italiano il 31 luglio 2017 .
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Il 13 Luglio scorso due dei nostri asinelli residenti a Cascina Cappuccina, sono andati in trasferta a fare una visita agli anziani del Pio Albergo Trivulzio.
Cascina Cappuccina
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